TAM BUĞDAY UNLU AÇMA

TARİF 34

GÖNDEREN ESTERGONYESİL

 TAM BUĞDAY UNLU AÇMA


Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilierimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen  UĞRAYIN
Bu tarifimi sevgili arkadaşım GÜLO ANNE 'nin ev sahibeliği yaptığı etkinliğe göndermek istiyorum. Etkinliği için kendisine kolay gelsin diyorum.



Malzemeler:


3 bardak tam buğday unu (tarifin gerçeği normal un ile)


Çeyrek çay bardağı zeytinyağ (normalde sıvı yağ ile )


1 çorba kaşığı şeker


1 tatlı kaşığı tuz


2 tatlı kaşığı kuru maya


1 bardak su


1 yumurta akı (tarifte yok ama üzerine koyulacak sarısından kalıyor atmaya kıyamadım)


İçi için


Ben tereyağ kullandım ( normalde margarin kullanılmış yumuşak olacak kullandığınız yağ ayrıca sıvıyağda çok güzel sonuç veriyor bence daha önce öylede denemiştim)


Üzeri için:

Yumurta Sarısı

Yapılışı:




Ben bütün malzemeleri ekmek yapma makinama koyup orada hamur yapma ayarında yaptım. Sizler hepsini karıştırıp ılık bir yerde mayalanma işlemini bekleyebilirsiniz. 1,5 saatte hamur kendine geliyor ama mayalanma güzel olmazsa açmanızda güzel olmayacaktır.

Sonrasında cevizden biraz büyük parçaları açın içine 1 çay kaşığı tereyağ sürün ve her içi elinizi zıt yöne bir eliniz size bir eliniz yarşıya gidecek şekilde rulo yapın ve uçlarını birleştirin. Önceden yağladığınız tepsiye dizin 200 derecede ısıttığınız fırında pişirin.

Afiyet olsun :)