KURU BÖRÜLCE SALATASI, SARIMSAKLI YOĞURTLU BULGUR SALATASI

TARİF 171
GÖNDEREN  SEVALCE LEZZETLER ( LEZZET YAĞMURU)


Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

KURU BÖRÜLCE SALATASI, SARIMSAKLI YOĞURTLU BULGUR SALATASI

 Değerli izleyenlerim ve ziyaretçilerim.Mutlu hafta sonu dileklerimle merhabalar.

İstek üzerine arayı fazla uzatmadan dün yayınladığım Dost soframda ki lezzetlerden salata tariflerimi paylaşmak istiyorum.Bu nefis salataları inşallah yapar ve beğenirsiniz.

Malzemeleri kişi sayınıza göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.

MALZEMELER:
2 Su bardağı kuru börülce
2 Adet közlenmiş kırmızı biber
2 Adet kuru soğan
4 - 5 Adet kornişon turşu
Birer tutam maydanoz - dereotu
Tuz
SOSU İÇİN;
3 - 4 Yemek kaşığı zeytinyağı
3 Diş sarımsak
1 Limon suyu

HAZIRLANIŞI:

Börülceleri akşamdan bir kabın içine bol suyla ıslatın.Sabah güzelce yıkayıp suyunu süzerek düdüklü tencerede üzerine 2 parmak çıkana kadar su ve tuzunu ilave edip haşlayın.

Ben 10 dakika haşladım,tam kıvamın da pişti. (Sizin tencerenizin markasına modeline göre süre değişebilir.)

Haşlanan börülceleri süzgeçe dökerek hafifçe soğuk sudan geçirip bir kenara bırakın suyu iyice süzülsün.

Soğanları soyarak ortadan 2 ye kesip yarım ay şeklinde ince kıvamda doğrayın.Biraz tuzla ovarak,salatayı kariştıracağınız kabın içine alın.Kornişon turşuyu ve közlenmiş kırmızı biberleri küp küp,yeşillikleri küçük küçük doğrayın.Suyu süzülen börülceleri de ilave ederek yavaşça karıştırın.

Ayrı bir kase de sarımsakları biraz tuzla dövün.İçine zeytinyağını ve limonun suyunu da ilave ederek çatalla çırpın.Salatanın üzerine gezdirin tuzunu ve ekşisini kontrol edin.(az gelirse biraz daha ilave

edersiniz) Malzemeleri ezmeden karıştırıp servis tabağına alın.Üzerini arzunuza göre süsleyin. Afiyet olsun...