YALANCI TANDIR BÖREĞİ
TARİF 222 GÖNDEREN NAZMİYE (MUTFAKTA NAZ) Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyoru...
https://www.guloannemutfakta.com/2012/02/yalanci-tandir-boregi.html
TARİF 222
GÖNDERENNAZMİYE (MUTFAKTA NAZ)
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN
Bir Kayseri'li olarak gerçeğinin tarifini vermeden yalancısını vermek çok ayıp olacak ama kusura bakmayın.Çok pratik,çok lezzetli inanın orjinalini aratmayan bir tarif.
Malzemeler:
Yapılışı:
GÖNDERENNAZMİYE (MUTFAKTA NAZ)
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN
Yalancı Tandır Böreği
Bir Kayseri'li olarak gerçeğinin tarifini vermeden yalancısını vermek çok ayıp olacak ama kusura bakmayın.Çok pratik,çok lezzetli inanın orjinalini aratmayan bir tarif.
Malzemeler:
- 3 yufka
- 8 adet milföy hamuru
- 1 su bardağı erimiş tereyağ
- 2 yemek kaşığı tahin
İç malzemesi:
- 300 gr kıyma
- 1 kuru soğan
- az sıvıyağ
- tuz,karabiber
- maydanaoz
Üzeri için: 1 yumurta,çörekotu ve susam
- önce soğan sonra kıyma kavrulur baharatları eklenir,iç malzemesi hazırlanır
- yumuşamış olan milföylerin 4 tanesi birbirine eklenerek dikdörtgen borcam büyüklüğünde açılır.Yağlanmış tepsiye yerleştirilir
- erimiş tereyağ ve tahin karıştırılır
- milföyün üstüne bir yufka buruşturarak yayılır,tahinli yağ karışımından kaşıkla üstüne dökülür fırça yardımı ile sürülür
- kavrulan iç karışımının yarısı yufkanın üstüne yayılır
- tekrar bir yufka buruşturarak kıymanın üstüne yayılır,yağlı karışımdan sürülür kalan kıyma bu yufkanın üstüne de yayılır
- 3. yufka da buruşturarak yerleştirilir bu sefer yağlı karışım sürülmez
- en üste kalan 4 milföy hamuru birbirine yapıştırıp tepsi büyüklüğünde açılır yufkaların üstüne yerleştirilir
- en son üstüne 1 yumurta kırılıp çörekotu ve susam serpilir
- 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir
Bu tarifi 72.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİ DÜZENLEYEN GÜLO ANNE MUTFAKTA arkadaşıma gönderiyorum.