SÜTLÜ BAKLA ÇORBASI

 

MALZEMELER⠀
400 gram taze bakla
5 yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 adet kuru Soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tepeleme Un
1 su bardağı Süt (200 ml)
2 diş Sarımsak
1/2 Demet Dereotu
Bekletmek için
1/2 Limon Suyu
1 yemek kaşığı un
Su
YAPILIŞI
Baklaları ayıklayıp yıkayın ve küçük olacak şekilde kesip ve 1 yemek kaşığı unlu limonlu
suda 20 dakika bekletin. Diğer tarafta yemeklik doğradığınız kuru soğan ve sarımsağı kavurun . Süre sonunda baklaları süzdürüp soğana ilave ederek 3-5 dakika beraber soteleyin. Un ve tereyağı ekleyip biraz daha kavurun. Su, süt , ve tuzu ekleyip baklalar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen baklaları isteğe bağlı blendırle geçirip geçirmeyeceğiniz size kalmış. Ben blendırla bızlattım. Ocaktan almadan önce ince doğranmış dereotu ekleyip bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
AFİYYET OLSUN