AYVALI YEŞİL MERCİMEK SALATASI

         MALZEMELER 1 su bardağı yeşil mercimek  2 su bardağı su  1 çay kaşığı tuz  2 adet orta boy ayva  1/2  çay bardağı sıvı yağ  3 diş s...

A+ A-

 


 

  

 
MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek 
2 su bardağı su
 1 çay kaşığı tuz 
2 adet orta boy ayva 
1/2  çay bardağı sıvı yağ 
3 diş sarımsak
 yarım çay kaşığı tuz 
yarım çay kaşığı karabiber 
1 yemek kaşığı bal
 2-3 adet taze soğan 
1 demet roka veya tere 
bir tutam maydanoz 
sos için  
1 adet büyük boy limonun suyu 
1 çay kaşığı tuz 
yarım çay kaşığı karabiber 
1 çay kaşığı pul biber 
yarım çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Öncelikle Mercimeği yıkayıp derin bir kabın içinde  limonlu suda yaklaşık yarım saat bekletin. Mercimeği bir tencereye alın üzerine 2 su bardağı su ve tuzu ekleyip kaynayınca   kısık ayarda pişirip tamamen suyunu çekinceye kadar pişirin.  Diğer tarafta 2 adet orta boy ayvanın kabuğunu soyup çekirdek kısmını temizleyin daha sonra ayvaları küçük küçük     dilimlediğiniz ayvaları orta boy bir tava içine koyun üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün ve  yüksek ateş üzerinde çok hafif yumuşayana kadar sürekli karıştırarak soteleyin. Ayvaların yumuşamasına yakın üzerine 3 diş ezilmiş sarımsak biraz Tuz ve karabiber ekleyip  2-3 dakika güzelce karıştırın daha sonra ocağın altını kapatın ve kavrulan ayvaların üzerine bir yemek kaşığı Süzme bal döküp güzelce karıştırın. Ardından kenara alıp soğumaya bırakın.
  Daha sonra haşladığınız yeşil mercimeğin varsa suyunu süzdürün ve geniş bir kap içine aktarın . Mercimeklerin üzerine ayva karışımını koyun ardından  ince ince doğranmış maydanoz , dereotu , yeşil soğanları ,roka veya tere ekleyin . Sos  olarak verilen malzemeleri bir kasede karıştırın  ve salatanın üzerine yayıp  bir kaşık yardımıyla  karıştırarak harmanlayın.  
  Hazırladınız Ayvalı mercimek salatasını servis tabağına aktarıp servis yapın.
AFİYET OLSUN.
 

 

Daha Fazla Lezzet

Salatalar 457772347971013073

Yorum Gönder

emo-but-icon

Bu Blogda Ara

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER500 gr fındık turp * *SOS İÇİN (MARİNASYON ) 3 yemek kaşığı zeytin yagı 2 yemek kaşığı pirinç ya da elma sirkesi 1 çorba k...
    1 hafta önce
  • 4 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item