FIRINDA HAMSİ KIZARTMASI

 

 

MALZEMELER
1 kg hamsi
yarım çay bardağı zeytinyağı,
1 yarım yemek kaşığı tere yağı
1 adet rendelenmiş kuru soğan
4-5 diş ezilmiş sarımsak,
kırmızı toz biber
Kimyon
YAPILIŞI
Hamsilerin kılçıklarını temizleyip İsteyen kılçıklı da yapabilir. Balıkları yıkayın bir süzgece alıp süüzülmesini sağlayın. Geniş bir kabın içerisini zeytinyağı rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak ile baharatları ekleyip süzülmüş balıkları ilave ederek güzelce karıştırın en az 15 -20 dakika bekletin, Dinlenen hamsileri mısır ununa bulanıp, tereyağı ile yağlanmış tepsiye spiral şeklinde veya istediğiniz şeklinde dizilin Ben tereyağı ekledim. 180 derecede fırında altı ve üzeri hafif kızarana kadar pişirin .Yanında bol yeşillikli veya roka salatasıyla sıcak tüketin
AFİYET OLSUN