KAPARİ SOSLU TARHANALI TAVADA LEVREK

 

 

 

 

MALZEMELER

2 adet Levrek Fileto
Ayçiçek yağı
Normal Tarhana
Kızılcık Tarhana
Mısır Unu
Un
Balık Baharatı
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kişniş, sarımsak tozu, soğan tozu,
Sosu için;
5 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı kapari

YAPILIŞI

levrek balığını temizleyerek fileto ediyoruz . Kılçıklarından ayırdığımız balığımızı bir kaba alıyoruz. Başka bir kaba tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kişniş, sarımsak tozu, soğan tozu, mısır unu, un, tarhana koyup karıştırıyoruz. . Balıkların üzerine biraz ay çiçek yağı sürüyoruz Ardından tarhanalı karışıma her iki tarafına eşit bir şekilde yediriyoruz. Balığımızı kızgın yağda veya ızgarada pişiriyoruz. İsteğe göre

Sosu için kremayı ısıtıp kapari ekleyin ve pişirin. Sunum tabağına aldığınız levreklerin üzerine sosunuzu döküp limon ve roka yaprakları ile servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN