HAMSİLİ PİLAV

MALZEMELER 600 gr Hamsi Kalıpları yağlamak için çok az margarin veya sıvı yağ İÇ PİLAV MALZEMELERİ 1 su bardağı pirinç...

A+ A-
GÜLOANNEMUTFAKTA// Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler









MALZEMELER
600 gr Hamsi
Kalıpları yağlamak için çok az margarin veya sıvı yağ
İÇ PİLAV MALZEMELERİ
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı Dolma Fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı yenibahar
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kşğ karabiber
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 demek maydanoz
Tuz
YAPILIŞI
Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkarın, iyice yıkayın. Üzerlerine biraz tuz serpip, süzgeçte bekletin.
Pirince 1 tatlı kaşığı tuz serpip, üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin. 20 dakika bekletip, pirinçleri iyice yıkayıp, süzün.Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız soğanları, çam fıstıklarını tencerenize alın, sıvı yağ ile kavurun.Pirinçleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ve tuzunu ekleyip, kapağını kapatın, altını kısın. Pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.Daha sonra ocaktan alıp, tüm baharatları ekleyin .Hamsili pilav için uygun yayvan güveç kaplarını  veya   fırın kabınızı yağlayın. Hamsileri çıkardığınız kılçıklı kısımları kabın içine gelecek şekilde dizin. Kalıbınızın dışına da sarkacak şekilde fotoğraftaki gibi dizin. Hamsiler piştiklerinde biraz küçüldüklerinden üst üste bindirerek dizmeye dikkat edin.Dizme işlemi bittikten sonra içlerini iç pilav ile doldurup, kenarlarını içe kapatıp, üzerine de hamsi dizin.
Güveç kaplarınızı önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında hamsiler kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

PİLAVLAR 8648063111143500429

Yorum Gönderme

  1. porsiyonluk olması süper, elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. Cok güzel nefis görünüyor ellerinize saglik

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize sağlık enfes görünüyor

    YanıtlayınSil
  4. Ay bende yapayım. Çok severim. Yarına yemeğim var ama kısmetse salıya yapayım. Süper olmuş. Bir de sizin tarifi deneyeyim. Sevgiler. :)

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • [image: FIRINDA TAVUK KANADI] *MALZEMELER 1 kilo Tavuk kanat 2 adet orta boy patates MARİNE İÇİN 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt1 tatl...
    3 gün önce
  • Yeni bir #geridonüşümprojesi ile güne başlıyalım mı GÜN AY DIN OLA. Evet dostlar Şifonyer (komidin) boyaması ile herkese merhaba.Bu tür çalışma...
    6 gün önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item