TEREYAĞLI DOMATESLİ FIRINDA TORİK TARİFİ

MALZEMELER

1 adet büyük boy torik
2 adet kuru soğan
2 adet defte yaprağı
4 adet Domates
1 yemek kşğ tereyağı
2 adet limon
1/2 demet maydanoz
MARİNE İÇİN MALZEMELER
Karabiber-kimyon-pul biber-Tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
 YAPILIŞI
ilk önce marina için verilen tüm malzemeler bir kasede karıştıralım ve bunları yıkanmış süzülmüş torikleri marina edelim her yerine bolca sürelim ağzı kapalı bir kapta veya ağzı kilitli bir poşet içinde en az 2 saat buzdolabında bekletelim.Fırın kabımızı hafif yağlayıp, piyazlık doğradığımız ve tuzla ovduğumuz kuru soğanların yarısını yayıyoruz.Üzerine daha sonra sosta bekleyen torikleri yerleştiriyoruz defne yaprağını balıkların altına doğru yerleştiriyoruz. 3 adet domatesi rendeleyip birini de istediğimiz şekilde dilimleyerek balıkların üzerine , ayırdığımız soğanları yarısını, tere yağını balıkların gelişi güzel yerlerine dağıtalım.Halka , halka dilimlediğimiz limonları balıkları üzerine yerleştirdikten sonra ,daha önce yüz seksen dereceye ısıttığımız fırında balıkların üzeri kızarana kadar tutuyoruz. Üzerine fırından çıkardıktan sonra ince doğranmış maydanozu serpiştirelim Sıcak ve bol yeşillik salatalarla servis yapalım

AFİYET OLSUN