FIRINDA TOM BALIĞI

MALZEMELER

1 Adet fileto yapılmış tom balığı( Orkinos)

1 adet orta boy havuç

1 adet küçük boy kırmızı havuç

2 adet orta boy kuru soğan

1/2 çay bar.Zeytin yağı veya Tereyağı

2 adet limon

1/2 demet maydanoz

Karabiber-Kimyon-Tuz

YAPILIŞI

Öncelikle soğanı irice doğrayalım, havuçları iri şekilde rendeliyelim, .Bir fırın tepsisinin altına iri doğradığımız soğanları ve havuçları yayalım defne yaprağını koyup balığı sebzelerin üzerine oturtalım.
Tuz,kimyon ve karabiberi serpelim, dilimlere ayırdığımız limonu, balığın üzerine dizelim. Zeytinyağını her yerine gelecek şekilde gezdirelim. Kıyılmış maydanozları üzerine yaydıktan sonra daha önce 200 derece ısıtılmış fırına sürelim.25 30 dak pişirip bol yeşillik salata eşliğinde servise sunalım

AFİYET OLSUN