SÜRPRİZ HAMSİ TAVA
SÜRPRİZ HAMSİ TAVA/Farkı tarifer ve Hepsi Denenmiş Nefis lezzetler MALZEMELER 500-600 kg Hamsi 4 v...
https://www.guloannemutfakta.com/2010/10/supriz-hamsi-tava.html
MALZEMELER
500-600 kg Hamsi
4 veya 5 adet taze soğan
1 veya 2 adet havuç
2 adet yumurta
Maydanoz,Dereotu-Taze kekik (Şart değil)
Tuz.karabiber ve kimyon
3-4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
Hamsilerin başı ve kılçığını temizlenip her tarafı unlanır. Yağlanmış tavaya baş kısımları ortaya gelecek şekilde tavanın her yerini kapanacak şekilde yarısı dizilir.
Havuçlar rendelenir ,taze soğanlar,maydanoz,dere otu ,varsa taze kekik (ben Kullandım ama şart değil)küçük küçük kıyılır içerisine 2 yumurta , tuz ve baharatlar eklenip güzelce çırpılır tavada yatan balıkların üzerine yayılır.Kalan diğer balıklarda havuçlu harcın üzerini kapatacak şekilde dizilir.Tavanın kapağı kapatılarak orta derece ısıda alt ve üst kızartılır bol mevsim salatası ile sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Gültencim ellerine sağlık.Karadeniz
YanıtlaSilkızı olarak bayılırım hamsiye yanın
da salata üstünede helva varsa hari
ka :))Sevgiler...
oh ohhhh ne harikadir şimdi tadi bu baligin eline saglik
YanıtlaSilDeryacığım haklısın afiyet olsun bu çok değişik bir lezzet hamsili kek gibi
YanıtlaSilellerine sağlık çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilSüper görünüyor, ellerine sağlık...
YanıtlaSilnefis olmuş gülo anne
YanıtlaSilhamsiyi birde bu şekilde denemeli
ellerine sağlık
hiç bu şekilde denemmiştim her zaman sadec tava hamsi yaparım birdahakine unutmasamda tarifinizi denesem ellerinize saplık
YanıtlaSil