MİLFÖYLÜ PİDECİKLER

Gönderen http://umutsepeti.blogspot.com
   Sevgili Arkadaşımın etkinliği desteklemesi ve tarifleriyle katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum.
    Arkadaşımın bir birinden güzel ve nefis tariflerini görmek için Buraya bakabilirsiniz

Tarif 14

MİLFÖYLÜ PİDECİKLER :)


malzemeler: 

• yarım paket milföy hamuru
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 250 gr. kıyma
• 1 adet domates
• 1 tutam maydonoz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz
• taze çekilmiş karabiber
• üzerine sürmek için yumurta sarısı
• milföyleri açmak için un ve merdane :)

hazırlanması:

1. Öncelikle tavaya sıvıyağ ve kıymayı alıp kıymanın rengi dönene kadar kavurun.
2. Küp şeklinde doğranmış patatesleri ve soğanları ekleyip patates yumuşayana kadar pişirin.
3. Patatesler yumuşayınca,domatesleri,tuz ve karabiberi ekleyip çevirdikten sonra ocaktan alın.
4. İnce kıyılmış maydonozları da ilave ederek soğumaya bırakın.
5. Tezgah veya düz bir zemine un serpiştirip milföyleri tek tek alıp enine ve boyuna kare şeklinde açın.
6. Açtığınız hamuru ikiye bölün :) Böylelikle hem bir adet milföyden iki adet pidecik elde etmiş oluyorsunuz hem de unladığınız için çok yağlı olmuyor..
7. İkiye böldüğünüz hamurun bir kenarına hazırladığınız kıymalı karışımdan bir kaşık koyup rulo şeklinde sarın.Uçlarını elinizle hafif yapıştırın ve ortasına bıçakla bir çizik atıp hafif açın..Pide şekli verin kısaca :)
8. Pidecikleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp,üzerine yumurta sarısı sürün fırınınızın börek ayarında üstü kızarana kadar pişirin..

Afiyet olsun :))