FIRINDA YUMURTALI PATATES KAVURMASI

  
Ben bu yemeği ara sıcaklar Etiket ime aldım ama Ana yemek olarak,sebze yemeklerin yanında veya 5 çayın yanında çok rahatlıkla ikram edilecek bir çeşittir kısacası gün kurtarıcıdır .


MALZEMELER

Bir kilo orta boy patates
2 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kşğ.salça (hangisi olursa fark etmez)
4 adet yumurta (kişi başı)
200 gr.ince dilimlenmiş kaşar peyniri
Tuz.Karabiber Pul Biber
1/2 Çay bar. sıvı yağ
YAPILIŞI
Öncelikle patatesler yıkanıp haşlanır ve sıcak sıcak rendelenir.Sıvı yağ bir tavaya konulup yemeklik doğranmış kuru soğanlar kavrulur kavrulan soğanlara salça ilave edilir salça soğanla karıştırılıp haşlanmış rendelenmiş patatesler içine aktarılıp 5 dak. sotelenir içine tuz ve baharatlar konulduktan sonra ocaktan indirilir.
Hafif yağlanmış fırın kabına yayılır yumurta sayıları kadar çukurlar açılır ve yumurtalar bu yuvalara kırılır yanlarına ince dilimlenmiş kaşarlar dizilir.Fırına sürmeden önce üzeri alüminyum folyo  ile kapatılır 180 200 fırında yumurtalar pişene kadar tutulur sıcak olarak servis yapılır 
AFİYET OLSUN