NOHUTLU, KIRMIZI MERCİMEKLİ SEMİZOTU YEMEĞİ

Günaydın bugün sizlere şu soğuk günlerde içimizi ısıtacak , bol proteinli ve çok yararlı bir yemek tarifi vermek istiyorum ve denemenizi de mutlaka öneririm

MALZEMELER
Bir bağ semizotu
Bir baş kuru soğan
Bir yemek kşğ.salça 
Bir baş sarımsak
Bir su bardağı haşlanmış Nohut 
Bir su bardağı haşlanmış Kuru Fasulye 
Bir çay bardağı.Kırmızı mercimek 
2 veya 3 su bardağı su
3 ve 4 yemek. kşğ sıvı yağ
Tuz ,Karabiber ve Pul Biber 
YAPILIŞI
Öncelikle Akşamdan kuru bakliyatlar Nohut ve Fasulye ıslağa konulur ertesi gün onlar güzel haşlanıp süzülüp bir kenarda bekletilir.
Derin bir tencereye yemeklik yağ konulup eritilir içine yemeklik doğradığımız kuru soğanlar pembe renkte kavrulur içerisine salça eklenip her iki side harmanlandıktan sonra Ayıklanmış yıkanmış ve doğranmış semiz otları ilave olur bir 5 dak.yakın karıştırılarak soğanlı karışım semiz otlarına iyice temas edilir ve bu arada da semiz otları biraz sotelenmiş olur.Sotelenen semiz otlarına yıkanmış ayıklanmış kırmızı mercimekleri ilave edip 2 veya 3 su bardağı suyu( semiz otunuzun çokluğuna göre bu oran değişebilir çok sulu bir yemek değildir kuru fasulye kıvamında özlü olacak) ve ayıklanmış bir baş sarımsaklar tüm olarak yemeğin içine atılıp tuz ve istenilen baharatlarda konduktan sonra bir taşım kaynatılır kaynayınca ocağın altı kısılarak mercimekler  pişince kenarda bekleyen nohutlar ve kuru fasulyeler ilave olunur 10 dak.onlarla beraber pişirdikten sonra sıcak olarak yenilir

AFİYET OLSUN