ÜZÜM REÇELİ

MALZEMELER 

500 gram çekirdeksiz üzüm

500 gram yaklaşık 3 su bardağı  toz şeker
Yarım çay bardağı su

1 adet çubuk tarçın

5-6 adet karanfil (İsteğe bağlı) 

YAPILIŞI 

Temizlenip yıkanmış  çekirdeksiz üzümü  toz şekerle, üzümleri ezmeden  , elinizle karıştırın. Bir gece oda sıcaklığında bekletin. Bekleyen üzümlerin su bıraktığını göreceksiniz ancak reçeli kaynatmak için bu miktar yeterli olmayacağından yarım çay bardağı su ilave edip ocağa alın. Tencereyi ara sıra sallayarak karışmasını sağlayın, kaşık kullanmayın. 30 dakika kısık ateşte kaynatın reçele 1 adet çubuk tarçın ve karanfil ilave edin. 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Temiz bir tabağa alacağınız bir kaşık reçeli akıtarak soğutup kıvamını kontrol edin.Reçel tamamen soğuyana kadar tencerede tutun sonra temiz kuru kavanozlara koyun kapağını kapatarak serin yerde muhafaza edin.
AFİYET OLSUNn