SOĞAN HALKASI

MALZEMELER
2 Adet büyük boy Kuru soğan
2 yumurta
1 su bardağı beyaz Un
1 su bardağı Galeta unu
Tuz
Karabiber
Kızartma için yağ

YAPILIŞI
Yumurtalara tuz ve karabiberi ekleyerek iyice çırpınız.Soğanları yarım santimetre kalınlığında Halka şeklinde doğrayın .Soğanların dış kısmındaki 3 veya dört halkayı tek tek ayırın .Diğer kısımlarını başka bir yemekte kullanmak üzere saklayın .Soğan halkalarını tel süzgeç içinde suyun altına tutarak hafifçe ıslatın  ve hafifçe silkeleyerek fazla suları gideriniz.Halkaları önce una sonra yumurtaya batırdıktan sonra galeta ununa bulayın .Soğan halkaları bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız.
Bütün soğan halkaları bittikten sonra tekrar ve teker teker önce yumurtaya sonra galeta ununa bulamak şeklinde işlemi tekrarlayınız. (bu aşamada una bulamak yok)
Kızgın yağa atarak kızartınız. Sıcak olarak istediğiniz sosla servis yapın.
AFİYET OLSUN