KABAK VE HAVUÇ EKŞİTMESİ

KABAK VE HAVUÇ EKŞİTMESİ / Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER
4 adet kabak
4 adet havuç
1 buçuk adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 demet dereotu
Tuz
YAPILIŞI
Kabak ve havucu peysanne (Kare kare)doğrama yöntemi ile doğrayın.Geniş bir tavaya yağın yarısını alın kabak ve havuçları beraber soteleyin.Limon kabuklarını rendeleyin yarısını tavaya yarısını yoğurda ekleyin. Ezilmiş  sarımsakları da tavaya ilave edin .Bir limonun yarısını tavaya sıkın tuzunu ekleyip sebzeler pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelen sebzelere doğranmış dereotu ekleyin .Servis yapacağınız zaman yoğurdu  ister tabaklara yatak olarak kullanın ister ekşitmelerin üzerine ekleyin.İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN