OCAKTA TAVA BÖREĞİ

Bazı şeyleri pek çok kez yapmamıza rağmen onların blogumda kısacası tarif defterimde olmadığını gördüm.Bu tariflerden biride tava böreği hepinizin çok iyi bildiği ve defalarca yaptığınızı iyi biliyorum .Sırf tarif defterimin sayfalarında yer alması açısından tarifi sizlerde paylaşmak istedim
MALZEMELER
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1/2 su bardağı peynir
10 dal maydanoz
YAPILIŞI
30 cm’lik teflon tavayı çok az sıvı yağla yağlayın. Üstüne 1 adet yufkayı tavadan taşacak şekilde serin. Bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ ve suyu iyice çırpın ve tavaya serdiğiniz yufkanın üstüne 4-5 yemek kaşığı sürün. Üstüne kalan 2 yufkadan 1 tanesini 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak serin. Tekrardan üstüne yağlı harçtan 4-5 yemek kaşığı sürün. Bir kapta küçük küçük doğramış maydanozları ve ezilmiş peyniri iyice karıştırın ve bu harcı yufkanın üstüne her yere eşit olacak şekilde yayın. En üste, kalan yufkayı yine 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak serin ve üstüne kalan yağlı harcı sürün. En alta serdiğiniz yufkanın kenarlarını tavanın üstüne katlayın.
Tavanın altını orta ateşte olacak şekilde yakın. İyice kızardıktan sonra diğer tarafını çevirip iyice kızarana kadar pişirin. Ocağı kapatıp sıcak sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN