PİLELİ BÖREK

MALZEMELER
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
Yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (Eritmeden üzerine)Yarım demet maydanoz
300 gram beyaz peynir
YAPILIŞI
Bir kabın  içine yoğurt, yumurta, sıvı yağı koyup güzelce çırpın. Börekte kullanacağınız peyniri rendeleyin isteğe bağlı maydanoz doğrayıp karıştırın.Yufkanın bir tanesini tezgahın üstüne serin ve hazırladığımız sostan her yerine fırça ile sürün.Peyniri  de yufkanın her yerine eşit yayın.Yufkanın kenarından başlayarak pile yapar gibi büze büze ortaya kadar getirin.Yufkanın diğer  kenarı da aynı şekilde büzerek getirin.
 yufkaları ortadan bıçakla kesin. Pilelerini bozmadan yağladığınız fırın kabına yan yana çok sıkıştırmadan düzgünce yerleştirin.Tüm yufkalar bittikten sonra kalan sosu  üzerine gezdirin.1 yemek kaşağı tere yağını eritmeden üzerine parçalar halinde pay edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece  fırında alt ve  üstü kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN