TAHİNLİ SUSAMLI KEK

  

MALZEMELER
3 adet orta boy yumurta
2 su bardağı Şeker 2 nci bardaktan 2 parmak eksik şeker ( eğer az şekerli seviyorsanız tam bir buçuk su bardağı ekleyin )
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı tahin 
1 su bardağı kırılmış ceviz 

2 buçuk su bardağı un 
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kadar margarin yada tere yağ ( kalıbı yağlamak için )
1 çay bardağı susam
YAPILIŞI
Öncelikle Cevizi içini iri parçalar halinde kıyın. Çırpma kabına yumurtaları kırıp ve şekeri ekleyip en az 5-6 dakika yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın .Ardından sıvı malzemeler olan sıvıyağ, süt ve tahini ekleyin ve çırpın . Üzerine elenmiş unu,  kabartma tozu ile vanilyayı ve cevizi ekleyip çok fazla çırpmadan spatula ile bir iki kere karıştırın. Kullanacağınız kek kalıbını margarin veya tere yağ ile her yerini yağlayın susamı bol ve eşit miktarda kalıbın her yerine  serpiştirin  Kek  harcımızı kalıba dökün. Kek kalıbının içindeki havayı çıkarmak  ve kalıba eşit yayılması için bir iki kere sert zeminde sallayın.

önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kabarıp alt ve üstü eşit şekilde kızarana kadar pişirin. Bir kürdan veya kuru bıçak ile test  yapın içi de kuru çıkarsa fırından çıkarın beş 10 dakika bekleyin ılıyınca ters çevirerek kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis yapın  .

AFİYET OLSUN