PEYNİRLİ PİLELİ BÖREK
MALZEMELER 3 tane hazır yufka Sosu için 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta (birinin akı peynirin içine ) Yarım su bardağı sıvıyağ İç ma...
https://www.guloannemutfakta.com/2022/01/peynirli-pileli-borek.html
3 tane hazır yufka
Sosu için
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin akı peynirin içine )
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi için
Beyaz peynir
Maydanoz
1 adet yumurta akı
YAPILIŞI
Öncelikle iç harcı olan peyniri ufalayın içine bir adet yumurta akı ve ince doğranmış maydanozu doğrayarak karıştırıp bir kenarda hazır bekletin. 1 adet yufkayı tezgaha serin üzerine peynirli maydanozlu harçtan üzerine yayın Yufkanın iki tarafından büzdürerek ortaya doğru büzdürerek gelin. Peynirli yufkayı 5 parmak genişliğinde eşit şekilde bıçakla kesin yağlanmış fırın tepsisinin ortasına ısıya dayanaklı bir kase koyun ve kestiğiniz pileli yufkaları tepsinin kenarlarına doğru sıralayın, kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Üzerinin sosu için 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, yarım su bardağı sıvıyağ ve bir miktar tuz ekleyip çırpın karışımı böreğin üzerine eşit şekilde gezdirin. 180 derecede ısınan fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin .Fırından alın, üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Sonra keserek servis yapın .
Öncelikle iç harcı olan peyniri ufalayın içine bir adet yumurta akı ve ince doğranmış maydanozu doğrayarak karıştırıp bir kenarda hazır bekletin. 1 adet yufkayı tezgaha serin üzerine peynirli maydanozlu harçtan üzerine yayın Yufkanın iki tarafından büzdürerek ortaya doğru büzdürerek gelin. Peynirli yufkayı 5 parmak genişliğinde eşit şekilde bıçakla kesin yağlanmış fırın tepsisinin ortasına ısıya dayanaklı bir kase koyun ve kestiğiniz pileli yufkaları tepsinin kenarlarına doğru sıralayın, kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Üzerinin sosu için 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, yarım su bardağı sıvıyağ ve bir miktar tuz ekleyip çırpın karışımı böreğin üzerine eşit şekilde gezdirin. 180 derecede ısınan fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin .Fırından alın, üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Sonra keserek servis yapın .
AFİYET OLSUN
