PEYNİRLİ PİLELİ BÖREK

MALZEMELER
3 tane   hazır yufka  
Sosu için
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin akı peynirin içine )
Yarım su bardağı sıvıyağ 
İç malzemesi için
Beyaz peynir
Maydanoz

1 adet yumurta akı 

YAPILIŞI
Öncelikle iç harcı olan peyniri ufalayın içine bir adet yumurta akı ve ince doğranmış maydanozu doğrayarak  karıştırıp bir kenarda hazır bekletin. 1 adet yufkayı tezgaha serin üzerine peynirli maydanozlu harçtan üzerine yayın Yufkanın iki tarafından büzdürerek ortaya doğru büzdürerek gelin. Peynirli yufkayı 5 parmak genişliğinde eşit şekilde bıçakla kesin yağlanmış fırın tepsisinin ortasına ısıya dayanaklı bir kase koyun ve kestiğiniz pileli  yufkaları tepsinin kenarlarına doğru sıralayın, kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Üzerinin sosu için 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, yarım su bardağı sıvıyağ ve bir miktar tuz ekleyip çırpın karışımı böreğin üzerine eşit şekilde gezdirin. 180 derecede ısınan fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin .Fırından alın,  üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Sonra keserek servis yapın .

AFİYET OLSUN