HAVUÇLU YOĞURTLU PIRASA SALATASI
MALZEMELER 4-5 adet ince Pırasa 1 adet büyük boy havuç 1 tane kırmızı kapya biber 1 küçük kase süzme yoğurt 1 dolu yemek kaşığı mayone...
https://www.guloannemutfakta.com/2022/01/havuclu-yogurtlu-pirasa-salatasi.html
MALZEMELER
4-5 adet ince Pırasa
1 adet büyük boy havuç
1 tane kırmızı kapya biber
1 küçük kase süzme yoğurt
1 dolu yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığını ucu kadar karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz veya pul biber
4 yemek kaşığı zeytin yağı
2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Havuçları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın, kırmızı biberi de ince ince kesin. Teflon tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağını alın önce biberi koyun bir iki dakika yağda çevirin ardından havuç ve pırasaları ilave edin kısık ateşte soteleyin .pırasalar pişip yumuşayınca tuzu ve istenilen baharatları ekleyerek ocağın altını kapın ve soğuması için bir kenara alın. Bu arada yoğurda mayonez azıcık tuz ve dövülmüş sarımsağı ilave ederek karıştırın. Soğuyan pırasalı karışımı sarmısaklı yoğurt ile buluşturun güzelce karıştırın ve servis tabağına alın üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağını bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ile yakıp salatanın üzerine gezdirin .İstediğiniz gibi süsleyip servis yapın
AFİYET OLSUN
4 yemek kaşığı zeytin yağı
2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Havuçları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın, kırmızı biberi de ince ince kesin. Teflon tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağını alın önce biberi koyun bir iki dakika yağda çevirin ardından havuç ve pırasaları ilave edin kısık ateşte soteleyin .pırasalar pişip yumuşayınca tuzu ve istenilen baharatları ekleyerek ocağın altını kapın ve soğuması için bir kenara alın. Bu arada yoğurda mayonez azıcık tuz ve dövülmüş sarımsağı ilave ederek karıştırın. Soğuyan pırasalı karışımı sarmısaklı yoğurt ile buluşturun güzelce karıştırın ve servis tabağına alın üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağını bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ile yakıp salatanın üzerine gezdirin .İstediğiniz gibi süsleyip servis yapın
AFİYET OLSUN