HAVUÇLU POĞAÇA

   

MALZEMELER


1 adet havuç (rendesi)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme mahlep( şart değil)
2 yumurta (bir tanesini sarısı üzeri için ayrılacak)
1 adet kabartma tozu
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN SOS
1 su bardağı pirinç unu
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağından biraz fazla su 
1 adet yumurta sarısı
 
YAPILIŞI 
Yoğurma kabının içine rendelenmiş havuç, ufalanmış peynir, ( fazla ezmeyelim) yoğurt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, tuz, mahlep, ince kıyılmış maydanoz, kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenir. Yumuşak bir hamur yoğurulur . Parçalar koparıp yuvarlanır. Tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür . Sonra Üzeri için verilen sos için çukur bir kaseye pirinç unu ,su, yağ ,şeker, tuz , ve kuru Mayayı karıştırın koyu bir yoğurt kıvamında olacak şekilde ( poğaçaların üzerinden akmamalı) Fırçayla kalın kalın yarım cm kadar sürüp daha önce ısıtılmış 180 derecede fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN