HİBİSKUSLU AYVA TATLISI

 

 

 

MALZEMELER

6-7 adet Ayva
12 çorba kaşığı toz şeker.

1 adet limon 

2 litre su
Üzerini süslemek için
Ceviz veya Krem şanti veya kaymak 

4 adet çubuk tarçın

Renk için 

bir tutam Hibiskus 

YAPILIŞI

Ayvaları yıkayıp, kabuklarını soyun tatlıyı yapacağınız kabın altına yayın . Ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkartın. Çekirdekleri bir kenara ayırın. Kararmamaları için ayvaları limonlu  suda bekletin Tüm ayvaları hazır ettikten sonra çekirdek yatakları (oyuk kısmı) üste gelecek şekilde yayvan bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine yarım su bardağı su ilave edin. Ayırdığınız ayva çekirdeklerini ve  Hibiskus renk vermesi için ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatıp, on dakika kadar haşlayın. Ayvaların oyuklarına 2'şer çorba kaşığı toz şeker doldurun. Kısık ateşte ayvaların rengi koyu kızıl olana kadar ara ara çevirerek  pişirin. Soğuduktan sonra ,krem şanti,kaymak veya sırf ceviz ile servis yapın.

AFİYET OLSUN