EL AÇMA BÖREK TADINDA KIYIR KIYIR UNLU BÖREK

 MALZEMELER

3 yufka
1 yumurta sarısı
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kşğ çok tepeleme değil un
2 yemek kşğ nişasta
1 yemek kşğ sirke
içi için 

peynir

maydanoz
mavi haşhaş veya çörek otu

YAPILIŞI

 
Büyük bir kaseye yağ, un, nişasta ve sirkeyi koyup karıştırın. 1 yufkayı  düzgün bir yere serin. Yufkanın yarısına bu karışımdan yufkanın yarısına 3_4 yemek kşğ döküp   her yerine eşit yayın. Yağlanmayan yufkanın diğer bir yarısını yağlı yufkanın üzerine kapatın.  İstediğiniz büyüklükte 4 veya 8 e bölün geniş kısmına peynir koyup sigara böreği gibi sarıp üzerine yumurta sarısı çörek otu veya mavi haşhaş ekin önceden ısıtılmış fırında  180 derece  pişirin.

AFİYET OLSUN