BAYAT EKMEĞİ HİÇ BÖYLE DEĞERLENDİRDİNİZMİ

MALZEMELER

3 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt tepelemeye yakın
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kekik
Pul biber, karabiber
1 çay bardağına yakın  su 1 adet bayat ekmek (   2 parmak kalınlıkta dilimlenmiş)
Kızartmak için:
 sıvı yağ 

YAPILIŞI

Yumurtaları, yoğurdu, unu, nişastayı ,baharatları ve beyaz peyniri bir kapta el çırpıcısı ile çırpın. Karışım homojen  olması için  iyi çırpmak gerekiyor, içinde topak kalmamasına dikkat edin   Bir tavaya az miktarda sıvı yağı koyun kızdırın. Kızmış yağa ekmekleri karışıma iyice bulayıp tavaya koyun çevirerek arkalı önlü kızartın Ekmekler altın rengi olunca üstüne peçete koyduğunuz bir tabağa alın .İstediğiniz şekilde servis yapın.

Aşçının notu: Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma bulayıp hemen kızartın. Eğer bu karışımda fazla bekletirseniz, kızartırken parçalanır.
AFİYET OLSUN