TADINA DOYAMAYACAĞINIZ ETSİZ DOMATES SOSLU PATLICANLI MÜCVER (KÖFTE )

MALZEMELER 1 Kg kemer  Patlıcan   2 Adet Yumurta 3 Çorba Kaşığı Un 1 Demet Maydanoz 3 Çorba Kaşığı rendelenmiş Beyaz Peynir...

A+ A-




MALZEMELER
1 Kg kemer Patlıcan  
2 Adet Yumurta
3 Çorba Kaşığı Un
1 Demet Maydanoz
3 Çorba Kaşığı rendelenmiş Beyaz Peynir 

Karabiber -Pul biber -Tuz
Domates Sos İçin
3 Adet Domates
2 Çorba Kaşığı Sıvı yağ
4-5 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı toz Şeker 

Tuz -karabiber
Kızartmak için
1 Su Bardağı Sıvı yağ

YAPILIŞI

Patlıcanların kabuklarını alaca soyun. Fındık iriliğinde küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye yaklaşık  1 su bardağı su ilave ederek, patlıcanları haşlayın. Patlıcanlar yumuşadığında ateşten alarak, suyunu süzün. Süzgece koyun ve elinizle bastırarak su kalmamasını sağlayın. Sonra patlıcanları derin bir kaba alın, üzerine 2 adet yumurtayı, un , tuz , karabiberi, kıyılmış maydanozu ve beyaz peyniri ilave edin. Malzemeler özleşene kadar karıştırın. Karışımdan bir kaşık alarak, kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Fazla yağını almak için kağıt  havlu serilmiş tabağın üzerine alın.Domates Sosunu yapmak için domatesleri rendeleyin. Dövülmüş sarımsaklarla birlikte 2 çorba kaşığı sıvı yağda soteleyin .Tamamen suyunu çekmeye başlayınca şeker, tuz ve karabiberi ekleyin  ateşten alın. Sosu İster köftelerin altına yatak yaparak ister , köftelerin üzerine koyarak servis yapın.


AFİYET OLSUN

 
ALINTI Burada Nepişirsem


 


Daha Fazla Lezzet

NEW 2177341993356011442

Yorum Gönderme

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • MALZEMELER *1 kilo piliç ciğeri * * Yarım çay bardağı zeytinyağı * *1 çay kaşığı kimyon * * 1 tatlı kaşığı toz biber * * 1 adet kapya kırmızı biber ...
    1 gün önce
  • 2 gün önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item