YEŞİL MERCİMEKLİ ETİMEK SALATASI
MALZEMELER 1 su bardağı haşlanmış mercimek 14 tane etimek 1 tablet bulyon et suyu 2 tane yeşil biber 2 tane...
https://www.guloannemutfakta.com/2020/02/yesil-mercimekli-etimek-salatasi.html

MALZEMELER
14 tane etimek
1 tablet bulyon et suyu
2 tane yeşil biber
2 tane domates
Yarım demet maydanoz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz-karabiber-pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
İlk olarak mercimeği yıkayıp içine bir tane et bulyon atarak hafif diri kalacak şekilde haşlayın.Mercimeler haşlanırken bir tavaya zeytin yağını koyun ve içine önce doğranmış yeşil biber ekleyip soteleyin ardından küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyip soteleyin.En son olarak domatesleri incecik doğrayıp, sırasıyla zeytin yağında kavurun.Ardından tavaya haşlanan mercimeği de ilave edip tuzu ,baharat ve kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.Mercimekler soğurken Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Büyük boy Borcama 1 sıra yan yana dizdiğiniz etimeklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın .Yoğurtun üzerine soğuyan Yeşil Mercimekleri ekleyin.Maydanoz yapraklarıyla süsleyin üzerini streçle kapatıp en az iki üç saat dinlendirin. Servisten önce üzerini açıp istediğiniz şekilde servis yapın.
AFİYET OLSUN.