LİMONLU KABAK
MALZEMELER 3-4 adet kabak 1 adet kuru soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 kahve fincanı pirinç ı çay bardağı su 1 adet...
https://www.guloannemutfakta.com/2020/02/limonlu-kabak.html
MALZEMELER
3-4 adet kabak
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 kahve fincanı pirinç
ı çay bardağı su
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 demet dereotu
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 demet dereotu
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Kabakları yıkayın ve bir cm kalınlığında dik dörtgen olacak şekilde doğrayın. dere otlarını ayıklayın yıkayın ve ince kıyın .Küçük bir kaseye su ,zeytin yağı tuz ve limon suyunu sıkın .Yayvan bir tencereye zeytin yağını koyup ısıtın kuru soğanları pembe olacak şekilde soteleyin. Kabakları üzerine yayın üzerine yıkanmış pirinçleri serpiştirin hazırlanan sulu karışımı tencereye dökün Ocağın en kısık ayarında,tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.Arada bir hiç karıştırmadan suyunu kontrol edin eğer kabaklar pişmemişse yarım çay bardağı sıcak su daha ilave edin.Piştiğinden emin olunca üzerine rendelenmiş limon kabuklarını yayın bir iki dakika daha ocakta tutun ağzı kapalı olarak Soğutun servisten önce kıyılmış dere otu ile servis yapın .
AFİYET OLSUN
AFİYET OLSUN