PASTIRMALI GURME PATLICAN

MALZEMELER 1 adet büyük boy patlıcan 1 adet havuç 100 gram pastırma 1 adet yeşil biber 1 adet kı...

A+ A-














MALZEMELER
1 adet büyük boy patlıcan 1 adet havuç 100 gram pastırma 1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı (kapya) biber 2 adet yumurta
1 çorba kaşığı tepeleme nişasta.
karabiber-Pul biber Tuz 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
5- dal maydanoz
5-6 dal dereotu

YAPILIŞI
Bir adet Patlıcanı yıkayın iki başlarını kesin ve 1 cm kalınlığında dilimleyin.Dilimlediğiniz patlıcanları bir tatlı kaşığı yardım ile içini çıkarın ve bir kaba alın.Elde ettiğiniz halkaları da bir tabağa alın..Patlıcanların içini çok küçük olacak şekilde kıyın çukur bir karıştırma kabına koyun.Diğer tarafta kapya , yeşil biber ve pastırmayı çok küçük olarak doğrayın havuçları çok  minik şekilde doğrayın veya rendeleyin onları da ekleyin.Ardından yumurta,nişasta ve tuz ile baharatları ekleyip çok sulandırmadan karıştırın. Kızartma tavasına 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun,yağ ısınırken patlıcan halkalarını yan yana tavaya yerleştirin.Bir tatlı kaşığı yardımıyla hazırlanan pastırmalı patlıcan  içlerini halkaların içine taşırmadan yeteri kadar koyun üzerini hafif bastırın. Kızaran patlıcan  halkalarını ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın.Kızaran halkaları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın .Tamamı kızaran halkaları servis tabağına alıp sıcak ve ılık halde servis yapın.
AFİYET OLSUN.


Daha Fazla Lezzet

NEW 8954383371985793753

Yorum Gönderme

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER* *1 kilo orta boy kabak* *1 çay bardağı sızma zeytinyağı * * karabiber* *kaymaklı poğaça için* *1 su bardağı yoğurt* *1/2 su bardağı...
    2 gün önce
  • Neydi ne oldu görmek için lütfen görseli sola kaydırın. Merhabalar sayfa dostlarım. Depoya atılmış atık olarak duran bu #şifonyeri çıkarıp tamir...
    4 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item