PASTIRMALI GURME PATLICAN

MALZEMELER 1 adet büyük boy patlıcan 1 adet havuç 100 gram pastırma 1 adet yeşil biber 1 adet kı...

A+ A-














MALZEMELER
1 adet büyük boy patlıcan 1 adet havuç 100 gram pastırma 1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı (kapya) biber 2 adet yumurta
1 çorba kaşığı tepeleme nişasta.
karabiber-Pul biber Tuz 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
5- dal maydanoz
5-6 dal dereotu

YAPILIŞI
Bir adet Patlıcanı yıkayın iki başlarını kesin ve 1 cm kalınlığında dilimleyin.Dilimlediğiniz patlıcanları bir tatlı kaşığı yardım ile içini çıkarın ve bir kaba alın.Elde ettiğiniz halkaları da bir tabağa alın..Patlıcanların içini çok küçük olacak şekilde kıyın çukur bir karıştırma kabına koyun.Diğer tarafta kapya , yeşil biber ve pastırmayı çok küçük olarak doğrayın havuçları çok  minik şekilde doğrayın veya rendeleyin onları da ekleyin.Ardından yumurta,nişasta ve tuz ile baharatları ekleyip çok sulandırmadan karıştırın. Kızartma tavasına 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun,yağ ısınırken patlıcan halkalarını yan yana tavaya yerleştirin.Bir tatlı kaşığı yardımıyla hazırlanan pastırmalı patlıcan  içlerini halkaların içine taşırmadan yeteri kadar koyun üzerini hafif bastırın. Kızaran patlıcan  halkalarını ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın.Kızaran halkaları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın .Tamamı kızaran halkaları servis tabağına alıp sıcak ve ılık halde servis yapın.
AFİYET OLSUN.


Daha Fazla Lezzet

NEW 8954383371985793753

Yorum Gönder

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

PİNTEREST ÜYESİ

BU SİTE BİR BUMERANG ÜYESİDİR

Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER5 adet közlenmiş patlıcan4 diş sarımsak1 orta boy kase süzme yoğurt1 adet limonun suyu4 yemek kaşığı tahinKaramelize soğan üzeri i...
    1 hafta önce
  • 1 yıl önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item