YOĞURT SOSLU KARIŞIK KIZARTMA

MALZEMELER
6 adet topak patlıcan
3 adet patates
6 tane charliston biber
2 adet kabak
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyun,parmak kalınlığında dilimleyin,tuzlu suda bekletin en az 15-20 dak.
Patatesleri,biberleri ve kabaklarıda istediğin şeklinde dilimleyin.
Süzme yoğurdu çok az suyla özeyin,dövülmüş sarımsaklarla ve tuzla karıştırın.
Hazırladığınız sebzeleri sırayla kızartın..Önce patates,sonra kabak,sonra patlıcan ,en son biber..Yağımızın temiz kalması için bu sırayı uyguluyoruz..
Kızaran sebzeleri servis tabağına alın, soğuyunca hazırladığınız yoğurtlu üzerine dökün.
AFİYET OLSUN.