SEBZE ÇEŞNİLİ KURU DOMATESLİ BULGUR PİLAVI
MALZEMELER 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1 adet orta boy ince doğranmış soğan 1/2 su bardağı küçük doğranmış kurutulmuş do...
https://www.guloannemutfakta.com/2015/02/sebze-cesnili-kuru-domatesli-bulgur.html
MALZEMELER
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet orta boy ince doğranmış soğan
1/2 su bardağı küçük doğranmış kurutulmuş domates
1 kase pilavlık bulgur
2 yemek kşğ kurutulmuş sebze çeşnisi( Ispanak,Kereviz, kırmızı biber,Pırasa)
2 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 su bardağı et suyu vaya 1 adet et bulyon
1,5 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
· İnce doğranmış taze fesleğen veya 1 yemek kşğ kuru fesleğen
YAPILIŞI
Tereyağ veya zeytin yağını bir tencerede eritin. İçine soğan ve kurutulmuş domatesleri ekleyip kavurun. Daha sonra yıkanan bulguru ilave edip kavurmaya devam edin. ( Pilavı yumuşak seviyorsanız bulguru yıkayın. Diri seviyorsanız bulguru yıkamadan kullanınız.) Son olarak Kuru sebze çeşnileri ve kalan tüm malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu tamamen çektikten sonra altını kapatıp 15 dk demlenmeye bırakın. Pilav demlendikten sonra servis yapın
AFİYET OLSUN
Fesleğene bayılırım ve evimde kuru domates dolu. Nasıl değerlendirebilirim derken bunu görmem çok güzel oldu. Ellernize sağlık :D
YanıtlaSilEskiden bulgur pilavına üvey evlat muamelesi yapardım daha çokta pirinç kullanırdım..Artık birkaç yıldır pirinçten uzak duruyorum bulgura ağırlık verdim..Besleyici doyurucu vede çokta sağlıklı olmuş ellerinize sağlık sevgiler.
YanıtlaSil