KIZILCIK TARHANA ÇORBASI

Günaydın Bugün güloannemutfağında şu soğuk günlerde içimizi ısıtacak, hastalığın kol gezdiği bir dönemde, sağlığımıza kavuşturacak içil...

A+ A-
Günaydın Bugün güloannemutfağında şu soğuk günlerde içimizi ısıtacak, hastalığın kol gezdiği bir dönemde, sağlığımıza kavuşturacak içilmesi gereken sağlıklı,lezzetli faydalı sımsıcak bir çorbaya ne dersiniz. Neden olmasın dediğinizi duyar gibiyim.İşte çok sağlıklı vede farklı pişirme tekniği ile kaynamış bir aşımız var.

Günaydın Bugün güloannemutfağında şu soğuk günlerde içimizi ısıtacak, hastalığın kol gezdiği bir dönemde, sağlığımıza kavuşturacak içilmesi gereken sağlıklı,lezzetli faydalı sımsıcak bir çorbaya ne dersiniz. Neden olmasın dediğinizi duyar gibiyim.İşte çok sağlıklı vede farklı pişirme tekniği ile kaynamış bir aşımız var.

MALZEMELER 

3 yemek kaşığı kızılcık ev tarhanası
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı Biber Salçası( Acı veya tatlı isteğe bağlı)
2 adet sivri yeşil biber
2 yemek kaşığı çeşitli sebze kuruları ( Şart değil)
2 -3 diş sarımsak
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Et veya tavuk suyu veya 2 tablet bulyon


YAPILIŞI

Çorbamıza başlamadan en az yarım saat önce  hazır kızılcık tarhanasını büyük bir kaseye koyup üzerini azıcık geçecek şekilde su koyup yumuşaması için bir kenarda bekletin.Diğer tarafta tencerenin içerisine tereyağı ve sıvı yağı koyup eritin ,Küçük doğranmış sivri biberleri dövülmüş sarımsakları ekleyip soteleyin.Sırasıyla nane, salça ve tarhanayı ekleyip biraz karıştırarak özleştirin..Et suyunu veya. Bulyonu ve baharatları,tuzunu ekleyip devamlı karıştırarak kaynatın. (kaynayana kadar karıştırılmazsa  topaklanır ). Kaynamaya başlayınca varsa kurutulmuş çeşitli sebze kuruları eklenir. 5-10 dakika kısık ateşte pişirin .Pişen çorbamızı 5 dakika kadar dinlendirip sıcak olarak servis yapın

AFİYET OLSUN.

Daha Fazla Lezzet

NEW 427854054083741321

Yorum Gönderme

  1. ellerinize sağlık.. bu tadı hiç yemedim. Ekşimi olur acaba ? Trahanayı annemd ebu yöntemle pişirirdi. Artık ben ıslatmadan suya salarak karıştır akarıştıra pişiriyorum. Afiyet şifa olsun..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Nursevinciğim ekşi falan değil aslında bildiğimiz tarhanadan pek farkı yok.Mutfağıma geldiğiniz için Teşekkür ederim.Sevgiler

      Sil
  2. Ben kızılcıl tarhanasını boluda bir pazardan almıştım ilk kez görmüştüm şifa deposu diye satıyordu teyzeler ama pişirdiğimde kimse beğenmedi tadını bildiğimiz tarhana lezzeti yoktu birde sixin gibi deneyim bakalım nasıl olacak

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bende Bolu'dan aldım ama pazardan değil.Biz çok beğendik.Mutfağıma geldiğiniz için Teşekkür ederim.Sevgiler

      Sil
  3. ellerinize sağlık ben tarhanayı hep kavurarak yapıyorum..

    YanıtlayınSil
  4. çok hoş merak ediyorum kızılcıklı tarhanayı hiç denemedim. nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
  5. Soğuk kış günleri çorbasız olmuyor. elinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  6. Of of... Ne şifalı bir çorba böyle. Ellerine sağlık ablacım. :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Mutfağıma geldiğiniz için Teşekkür ederim.Sevgiler

      Sil
    2. Hep yorum yapamasamda ara ara uğradığım bir blog sizin bloğunuz ablacım.

      Sil
  7. Miss gibi kokusu geldi buraya... Ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  8. Bayılırım Kızılcık tarhana sına Ilk Bolu dan almıştım.şimdi yazlıkta hep kendim yapıyorum. Mis gibi şahane oluyor. Ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  9. sıcak sıcak nefis olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  10. Ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlayınSil
  11. Ellerinize sağlık..... bize de Bolu'dan getirdi bi tanıdığım.... böyle pişereyim .... daha önce hiç yemedik

    YanıtlayınSil
  12. kızılcık tarhanası nefistir ellerinize sağlık sunum da harika...

    YanıtlayınSil
  13. eline sağlık gülten hanım
    kızılcık tarhanası daha önce tatmadığım lezzet
    yalnız resimler de çok albenili olmuş
    elleriniz dert görmesin

    YanıtlayınSil
  14. kızılcık tarhanasını hiç yemedim desem??? sanki çok şey kaçırmışım gibi duruyor. ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  15. kızılcık tarhana çorbasını ilk kez duydum. elinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. .Mutfağıma hoş geldiniz.Kızılcık zaten bu son yılların tarhanası genelde Bolu yöresinde bulunuyor. Sevgiler.

      Sil
  16. Ellerinize sağlık bu tarhanayı hiç denemedim…
    Eminim ki kızılcığın verdiği ekşi tad ile nefis olmuştur…
    Afiyetler olsun …
    Sevgiler…

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler…

      Sil
  17. bizim evdede sevilmedi ya ben yapmayı beceremedim ya da tarhananın lezzet yoktu birde kavurarak yapmalı elnize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Mutfağıma hoş geldiniz. kızılcığını az koymuşlardır lezzetini bulamamış olabilirsiniz.Beceremeyecek bir şey yoktur.Sevgiler…

      Sil
  18. Tarhana çorbasını çok severim ama hiç kızılcık tarhanası içmedim :) Bir yerlerden bulmaya çalışayım :) Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  19. tarhananın her türlüsünü çok severim. Bir kere kızılcıklı da deneme fırsatım oldu. Çok sevmiştim. Ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  20. Kızılcık tarhanasını ilk defa duydum.Çok lezzetli oldugu görüntüsünden belli.İçenlere şifa olsun...

    YanıtlayınSil
  21. Teşekkür ederim. Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler…

    YanıtlayınSil
  22. Bu tarhana ile eşim vesilesiyle Kütahya'da tanışmıştım... Ellerinize sağlık :...

    YanıtlayınSil
  23. Ay ne güzel bunu bilen pek kimse yok diye düşünüyordum. Görünce yorum yapmadan duramadım. Sağlık deposu harika bir çorba. Her hasta olduğumuz Zaman ilk işim hemen bu çorbayı yapmaktır. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  24. Tarhananın mis kokusunu hissettim sanki..Ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER1 kg yakın Karnabahar1 paket krema 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-Kırmızı Pul biber, karabiber , kimyon 150 gram kaşar pey...
    1 gün önce
  • Neydi ne oldu görmek için lütfen görseli sola kaydırın. Merhabalar sayfa dostlarım. Depoya atılmış atık olarak duran bu #şifonyeri çıkarıp tamir...
    5 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item