GÜLLAÇLI LEBLEBİ HELVASI
Bugün gülo anne mutfakta yine damak tadınıza uygun ama çok farklı bir malzemeden yapılmış, Un helvasının lezzetini andıran nefis b...
https://www.guloannemutfakta.com/2015/02/gullacli-leblebi-helvasi.html
Bugün gülo anne mutfakta yine damak tadınıza uygun ama çok farklı bir malzemeden yapılmış, Un helvasının lezzetini andıran nefis bir helva tarifi var.
Bu tarifi planet mutfak şeflerinden biri yapmıştı ama bir türlü denemeye cesaret edemedim ama tadınıda merak etmedi değilim. . sofrakeyfim./Müjgan TV canlı yayında yapınca blogunda yayınlayınca tamamdır dedim. Ev dede çorum'dan hediye gelen bir çok leblebi varken kendimi mutfakta buldum.Kendi yaratıcılığımı da ekledim harika bir lezzetle tanışmama neden olduğu içim Teşekkürler Müjgancığım
LEBLEBİ HELVASI
MALZEMELER
2.5 su bardağı leblebi Rondo dan un haline getirilmiş
2 su bardağı şeker (Ben 1 bardaktan 3 parmak eksik koydum)
3,5 su bardağı kaynar su
100 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
GÜLLAÇ İÇİN
4-5 adet güllaç
2-5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
YAPILIŞI
Helvaya başlamadan evvel önce güllaç için sütü ısıtın içine şekeri katarak eritmeyi sağlayın ve ılımaya bırakın. Güllaçların tüm yapraklarını yuvarlak bir tepsiye koyun ılık sütü üzerine döküp ağzı kapalı olarak buzdolabında bir saat bekletin. Helva için şekeri derin bir kase içine koyun üzerine kaynar suyu boşaltıp erimesini sağlayın. Yanmaz bir teflon tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin
Robottan geçirip elediğiniz leblebi ununu ilave edin ve kısık ateşte kavurun. Şekerli suyu koyup hızlı hızlı karıştırın suyunu çektirin ocağı kapatıp 10 dak kadar dinlenmesini sağlayın.
Güllacı geniş ağızlı bir bardağın ağız kısmıyla yuvarlaklar kesin. Küçük bir cam kaseye güllaç, üzerine helva, tekrar güllaç tekrar helva olacak şekilde koyun. Bir kaşıkla helvanın üzerine bastırın. Kaseyi ters çevirip servis tabağına çıkarın. Kalan malzemeyle aynı işlemi tekrarlayın. Portakal kabuğu dilimleriyle süsleyerek isteğe bağlı tarçınla tatlandırılarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
orjinal kayıt sofrakeyfim/ müjgan
Ben de yapacağım. Ellerinize sağlık Sevgiler
YanıtlaSilİlk kez gördüğüm bir tarif ama leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok değişik bir tarif ellerinize sağlık sevgiler
YanıtlaSilİlginç bir tarif olmuş. Görüntü çok hoş. Elinize sağlık.
YanıtlaSilçok değişik ve güzel bir tarif olmuş.ellerine sağlık gülten abla.sevgiler.
YanıtlaSilEllerinize sağlık.. Farklı , üstelikde leblebi kokulu nefis bir lezzet olmalı. Afiyetler olsun
YanıtlaSilBen de ilk kez duyuyorum. Sizden öğreneceğimiz çok leziz şeyler var. :)
YanıtlaSilEllerinize sağlık çok leziz görünüyor :))
YanıtlaSilçok değişik bir tatlı olmuş yenilikleri severim ellerinize sağlık
YanıtlaSilFarklı bir lezzet olmuş elinize sağlık..:)Sevgiler..
YanıtlaSilaç karna okumamak lazım bu yazıyı çok güzelllllll nasıl canım çekti anlatamam :)
YanıtlaSilellerine sağlık
Ellerinize sağlık. Güllaçlı leblebi hevla değişik olmuştur.
YanıtlaSilSevgiler
Çok değişikmiş, ellerine sağlık Gülocum afiyet bal olsun :)
YanıtlaSilinanamıyorum, harika bir tarif ellerinize sağlık.
YanıtlaSilGerçekten çok değişik, hoş bir tarif olmuş. Ellerinize sağlık Gülten Abla, sevgiler.
YanıtlaSilBen de helva kısmını denyeceğim Gülo'cum ellerine sağlık
YanıtlaSilçok farklı bir tarif, ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilellerine sağlık arkadaşım beğenip deneme memnun oldum ayrıca ismimi verdiğin için teşekkür ederim (bazılar yapmıyor ) bende tarifi arkadaşımdan aldığımda bunu belirtirim
YanıtlaSilÇok farklı bir lezzet olmuş... Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilSevgiler
Çok değişik tarif denemek lazım,ellerine sağlık
YanıtlaSilHıımmm çok farklı ve ilginç bir tarif görüntüde nefis ellerinize sağlık...
YanıtlaSilEllerinize sağlık, hem leblebiden un, hem güllaç ile birlikte kesinlikle değişik nefis bir tat olmuştur.Sevgiler...))
YanıtlaSilHımmm yine değişik bir tarif olmuş,leblebi helvasını geçenlerde yine gördüm ama güllaçlı hiç duymadım
YanıtlaSilellerine sağlık Gülten annem.
bilmediğimiz ne çok şey var elinize sağlık
YanıtlaSilMujgan hanimdan duymustum ilk firsatta deneyecegim.. Ellerinize saglik..
YanıtlaSil