EFSANE BİR LEZZET KIRMIZI MERCİMEKLİ BAL KABAĞI ÇORBASI

  

MALZEMELER 
400-500 gr bal kabağı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç  
1 adet patates 
1 adet soğan  

3 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı 
1 yemek kaşığı tere yağı 
1 adet defne yaprağı 
Tuz- karabiber 

1 Çay kaşığı zerdeçal
7-6 su bardağı Tavuk suyu veya İçme suyu 
YAPILIIŞI

Öncelikle bal kabağını. patatesi ve havucu temizleyin yıkayın ve hepsini küp küp doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz bir tencereye yağları ekleyip yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı biraz soteleyin. Üzerine bal kabağı, patates ve havucu da ilave edip birlikte birkaç dakika soteleyin.
Yıkanmış kırmızı Mercimeğini ekleyin üzerine tavuk suyu yada normal suyu ilave edin defne yaprağı, tuz ve karabiberini de ilave ederek sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Pişirme sırasında suyunu kontrol edin gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin. Tamamen pişen sebzelerin içinden defne yaprağını çıkararak blender ile pürüzsüz bir hale getirin. Beş dakika daha kaynatın ocaktan alın.sıcak olarak servis yapın

AFİYET OLSUN

Not-Çorba çok sulu sulu değil hafif bozaya yakın bir kıvamda olursa çok daha lezzetli olacaktır. Su oranını buna göre ayarlayabilirsiniz.