MERCİMEKLİ KÖFTE

MALZEMELER 2,5-3 su bardağı su 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 1 adet büyük boy kuru soğan 1 çay bardağ...

A+ A-













MALZEMELER
2,5-3 su bardağı su
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ veya 75 gr margarin
1 yemek kşğ biber salçası
1 yemek kşğ domates salçası
1 demet maydanoz
b demet taze soğan
Kırmızı pul biber
Karabiber
2-3 diş sarımsak
Tuz
Kimyon isteğe bağlı
YAPILIŞI
2,5 veya 3 su bardağı su tencerede konulur. üzerine ayıklanmış, yıkanmış mercimekler konur ve kısık ateşte pişirilir. Suyunu çeken mercimek ocaktan alınır, içine bulgur ilave edilir. Karıştırılır, demlenmeye bırakılır. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Salça, kırmızı biber, kimyon, konup bulgurla mercimeğin üzerine dökülür. Dökülmeden önce mercimekli bulgura tuz ilave edilir, yoğrulur. Avuç içinde toparlanan bulgurlara İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz konup karıştırıldıktan sonra tekrar yoğurulur. Eklenen yeşillikler bulgurla tamamen buluşturulur. Elde köfte şekli verip, servis tabağına dizilir.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 3102798056972288462

Yorum Gönder

emo-but-icon

Bu Blogda Ara

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • 1 gün önce
  • MALZEMELER 5 * havuç yarım su bardağı arpa şehriye 4 çorba kaşığı bitkisel yağ 1 avuç ceviz 5 çorba kaşığı bitkisel yağ 3 diş sarımsa...
    3 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item