TARHANALI YOĞURT ÇORBASI (YOĞURT ÇORBASI TADINDA)

MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı tarhana
5-6 su bardağı su  veya et veya tavuk suyu  
Tuz
2- 3 diş sarımsak
 
Sosu için;
2 yemek kaşığı tere yağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

Çorbayı yapacağınız tencereye yoğurt ve tarhanayı ekleyip iyice karıştırın. Tencereyi ocağa koyun tercih ettiğiniz sıvı (suyu) koyun ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. Çorba kaynamaya başlayınca  bu aşamada tuzunu ekleyebilirsiniz. Üç beş dakika daha kaynatıp ocaktan alınız. Diğer taraftan da sosu için sos tenceresine tereyağını eritip içine kuru nane .pul biber ve istenilen baharatları ve sarımsağı ilave edip çorbaya ekleyip sıcak servis ediniz.

AFİYET OLSUN