AYVA MARMELATI
MALZEMELER 1,5 Kilogram Ayva 1.250 Kilogram Şeker 4 Su Bardağı Su 10 Adet Karanfil 1 adet çubuk tarçın 1/2 limon suyu YAPILIŞI...
https://www.guloannemutfakta.com/2023/12/ayva-marmelati.html
MALZEMELER
1.250 Kilogram Şeker
4 Su Bardağı Su
10 Adet Karanfil
1 adet çubuk tarçın
1/2 limon suyu
YAPILIŞI
Ayvalar yıkayın, kabuklarını soyun, meyvenin büyüklüğüne göre dörde beşe dilimleyin ve çekirdeklerini bıçak yardımıyla çıkartıp küçük bir bez kesenin içine alın . Kesenin ağzını bağlayın. Ayvalar rendenin iri tarafıyla rendeleyin . Marmelat yapacağınız tencerenin içine rendelenmiş ayva, şeker, su, karanfil, çubuk tarçın ve ayva çekirdekleri keseyi ekleyin.
Tencereyi ocağın orta gözüne koyun ağzı açık bir şekilde arada bir karıştırarak kaynayana kadar pişmeye bırakın . Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve üstünde oluşan köpükleri alın. Yaklaşık 40 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. Yarım limon suyunu ekleyin karıştırın, 5 dakika sonra altını kapatın. Tencerede soğumaya bırakın. Soğuyan Ayva Marmelatını cam kavanozlara koyun. Buzdolabında veya soğuk bir yerde muhafaza edin.
10 Adet Karanfil
1 adet çubuk tarçın
1/2 limon suyu
YAPILIŞI
Ayvalar yıkayın, kabuklarını soyun, meyvenin büyüklüğüne göre dörde beşe dilimleyin ve çekirdeklerini bıçak yardımıyla çıkartıp küçük bir bez kesenin içine alın . Kesenin ağzını bağlayın. Ayvalar rendenin iri tarafıyla rendeleyin . Marmelat yapacağınız tencerenin içine rendelenmiş ayva, şeker, su, karanfil, çubuk tarçın ve ayva çekirdekleri keseyi ekleyin.
Tencereyi ocağın orta gözüne koyun ağzı açık bir şekilde arada bir karıştırarak kaynayana kadar pişmeye bırakın . Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve üstünde oluşan köpükleri alın. Yaklaşık 40 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. Yarım limon suyunu ekleyin karıştırın, 5 dakika sonra altını kapatın. Tencerede soğumaya bırakın. Soğuyan Ayva Marmelatını cam kavanozlara koyun. Buzdolabında veya soğuk bir yerde muhafaza edin.
AFİYET OLSUN
