FIRINDA TAVUK TÜRLÜSÜ

 

  

MALZEMELER

4 adet tavuk göğsü 

1 adet kabak

7-8 adet mantar
2 adet domates 
2 adet kuru soğan 
2 adet patates 
1/2  çay bardağı zeytinyağı 

1 yemek kaşığı Tereyağı 
3-4  diş sarımsak 
1 çay kaşığı kekik 
1 çay kaşığı karabiber-köri-kırmızı Pul Biber (damak tadınıza göre)

Tuz
1 su bardağı su veya tavuk suyu 

ÜZERİ İÇİN  (İsteğe bağlı )

100 gram kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI 
Kabuklarını soyduğunuz patates ve mantarları, ayrıca kabak ve tavuk göğüslerini kuşbaşından  olacak şekilde doğrayın.  Kuru soğanın kabuklarını soyup dörde bölün , domatesleri büyüklüğüne göre onları da dörde üçe bölün. Tüm malzemeleri bu malzemeleri içine aktarın. Üzerine zeytinyağı, tuz, sarımsak ve diğer baharatları ilave edin. Ellerinizle tüm malzemeleri güzelce harmanladıktan sonra suyunu ekleyip tere yağını parçalara bölerek sebzelerin arasına koyun  üzerini yağlı fırın kağıdını kapatın. 180 derecede 25-30 dakika pişirmeye başlayın. Bu sürenin sonunda sebzelerin pişip pişmediğini kontrol edin eğer pişmişse yağlı kağıdı kaldırın  ve bir 5 dakika daha ağzı açık olacak şekilde pişirin. Son olarak üzerine kaşar peyniri ilave edip peynirler eriyip kızarana kadar biraz daha pişirin ve fırından alıp sıcak sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN