MOR LAHANA ŞERBETİ EFSANE BİR LEZZET

Bu efsane tarifi sevgili Mutfak Penceresi Fatma hanımın  bologunda gördüm .Acaba nasıl olur diye düşündüm. Evde de lahanam var dı hemen denemek istedim.Fatma hanımın tarifine ek olarak bazı baharatlar ekledim tam anlamıyla şerbet lezzetini yakalamak ve lahananın kendine has kokusunu ve lezzetini aza indirmek için ve iyik ide eklemişim.müthiş güzel bir lezzet yakaladım.Teşekkür ederim Mutfak Penceresi

MALZEMELER 
300 gram mor lahana
2 küçük parça taze zencefil

1 çay kaşığı muskat  ( hindistan cevizi rendesi)

5 adet karanfil

5 adet top karabiber

3 adet bıçak ile çıtlatılmış kakule
1 adet limonun suyu ve kendisi
1 litre kaynar içme suyu
2 tane çubuk tarçın
1/2 su bardağı toz şeker veya

2 Türk kahve fincanı kadar bal

YAPILIŞI
     Salatalık soyucusu ile veya rendenin iri tarafıyla lahanaları incecik kıyın.Ağzı büyük bir kaba koyun üzerine kaynamış sıcak suyu ve diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıp ağzını kapatıp oda sıcaklığına gelene kadar bir yerde bekletin.Soğuyan şerbeti süzün ve bir sürahiye koyup ağzını kapatın ve buz dolabında iyice soğuyana kadar bekleyin .
     Soğuk olarak ister limon dilimleriyle  servis yapın.
AFİYET OLSUN

KAYNAK Mutfak Penceresi