AYVALI PIRASA

MALZEMELER
1 kilo ince uzun pırasa
2 adet havuç
2 adet kuru soğan
1 adet büyük boy ayva  
1 adet limon suyu
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet portakalın suyu 
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
YAPILIŞI
Kuru soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın.Dolmalık fıstık ve zeytinyağı ile soteleyin.Pırasaları parmak uzunluğunda kesin.Havuç ve ayvaları jülyen doğrayın.Soğanlara ilave edin kuş üzümü ,toz şeker ,limon ve portakal suyunu ekleyin    tuz ve suyunu ilave edip pişirin.Sebzeler pişince ocaktan alın.Oda sıcaklığında soğutup sunum tabağına alıp servis edin.
AFİYET OLSUN