SEMİZOTU SALATASI

MALZEMELER:

1 bağ semizotu
1 kutu konserve mısır
2 tane domates
1 kalıp beyaz peynir
2 tane salatalık
Tuz-Karabiber
1/2 limon suyu,
zeytinyağı,
2 yemek kşğ nar ekşisi,

YAPILIŞI,
Semizotunu ayıklayıp temizleyip bol suda bir kaç kez yıkadıktan sonra sirkeli veya tuzlu suda 15-20 dak bekletin, çıkarıp süzdürün veya sebze kurutucuda kurutun.. Suyu süzülen semizotunu saplarıyla beraber çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp bir kaseye alın.İçine doğranmış domates ve salatalık,mısır limon suyu,nar ekşisi ve zeytin yağını koyup harmanlayın. En son tuzunu ve küp küp doğranmış beyaz peyniri ekleyin ( tuzun en son eklenmesi salatanın diriliğini korur, fazla sulanma olmaz ) karıştırın Salata kasesine koyup hemen servis yapın.
AFİYET OLSUN