ÇOK PRATİK ÇOK FARKLI YALANCI İÇLİ KÖFTE

ÇOK PRATİK ÇOK FARKLI YALANCI İÇLİ KÖFTE/Farklı Tarifler ve Hepsi Deenenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER
750 gram yağsız kıyma
2 su bardağı köftelik bulgur
100 gram  Tereyağı oda sıcaklığında
1oo gram  margarin 
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet kuru soğan
3 yumurta ( 2 yumurta sarısı üzerine) 
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
Kırmızı pul biber
karabiber
tuz
YAPILIŞI
Büyük bir tepsiye köftelik bulgur konulur üzerine sıcak su dökülerek bulgurların yumuşayıp kabarması için 15 dak bekletilir..Kabaran bulgurun içine küçük doğranmış kuru soğan ,oda sıcaklığında bekletilmiş tere yağı ve margarini ,1 yumurtanın sarısı 2 yumurtanın akı, kıyma ve diğer tüm malzemeler eklenerek en az 5-10 dak. yoğrulur.Macun kıvamına gelen köfte harcı hafif yağlanmış fırın tepsisine bastırılarak döşenir.Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ile çırpılmış 2 yumurta sarıları üzerine yayılarak sürülür Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 15- 20 dak. alt ve üstü kızarana kadar pişirilir..Fırından çıktıktan sonra dilimlenerek sıcak veya soğuk olarak servis edilir. 
AFİYET OLSUN