ÖZEL SOSLU MİSKET KÖFTE TARİFİ
ÖZEL SOSLU MİSKET KÖFTE TARİFİ /Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler MALZEMELER 500 gr kıyma, 1 adet soğa...
https://www.guloannemutfakta.com/2019/07/ozel-soslu-misket-kofte-tarifi.html
ÖZEL SOSLU MİSKET KÖFTE TARİFİ /Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler
MALZEMELER
500 gr kıyma,
1 adet soğan,
1 yumurta,
2 yemek kaşığı ekmek kırığı,
1/2 su bardağı krema,
2 diş sarımsak,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz,
Kızartmak için
sıvı yağ.
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı un,
2 su bardağı et suyu,
1/2 su bardağı krema,
Tuz, karabiber
YAPILIŞI
Kıymayı köfte harcını yoğuracağız derin bir kaba alın . İçine rendelediğiniz soğanı, ezdiğiniz sarımsağı ve diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.Küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzun içinde misket köfte yapar gibi yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri kızgın sıvı yağda kızartın ve bir kenara alıp sosunu hazırlamak için sıcak bekletin.Sosunu yapmak için bir tencerede tere yağını eritin unu ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun, et suyu ve kremayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın,kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, indirmeye yakın tuz ve baharatlarını ekleyip ,ocaktan alın. Pişmiş köftelerin üzerinden gezdirerek sıcak servis yapın
MALZEMELER
500 gr kıyma,
1 adet soğan,
1 yumurta,
2 yemek kaşığı ekmek kırığı,
1/2 su bardağı krema,
2 diş sarımsak,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz,
Kızartmak için
sıvı yağ.
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı un,
2 su bardağı et suyu,
1/2 su bardağı krema,
Tuz, karabiber
Kıymayı köfte harcını yoğuracağız derin bir kaba alın . İçine rendelediğiniz soğanı, ezdiğiniz sarımsağı ve diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.Küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzun içinde misket köfte yapar gibi yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri kızgın sıvı yağda kızartın ve bir kenara alıp sosunu hazırlamak için sıcak bekletin.Sosunu yapmak için bir tencerede tere yağını eritin unu ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun, et suyu ve kremayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın,kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, indirmeye yakın tuz ve baharatlarını ekleyip ,ocaktan alın. Pişmiş köftelerin üzerinden gezdirerek sıcak servis yapın
AFİYET OLSUN.