PEYNİRLİ ENGİNAR

PEYNİRLİ ENGİNAR /Farklı Tarifler ve hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler ve sunumlar

MALZEMELER
6 adet temizlenmiş Enginar
250 gram Beyaz Peynir
1 adet yumurta
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı Kırmızı Toz biber
Kırmızı Pul biber-Karabiber
Peynirin tuzuna göre tuz.
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
Öncelikle enginarları incitmeden güzelce yıkayın yayvan bir tavaya çukur kısımları size bakacak şekilde yerleştirin.üzerine bir çay bardağından biraz fazla su tuz ve üzerine zeytin yağı gezdirip enginarlar çok ezilmeyecek şekilde haşlayın.Çukur bir kaseye peyniri koyup iyice ezin.Üzerine yumurta , ince ince doğramış dereotu ,tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Dolu dolu bir yemek kaşığı enginarların çukur kısımlarına doldurun ve fırın kabına yerleştirin. Haşlama suyundan da biraz koyun ve önceden ısıtılmış  180 dereceye   fırında yaklaşık yirmi dakika tutup çıkarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip tekrar fırına koyun kaşarın üzeri kızarıncaya kadar fırında tutup sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN