MİSKET KÖFTELİ PATATES YEMEĞİ

MİSKET KÖFTELİ PATATES YEMEĞİ/Farklı tarifler hepsi denenmiş nefis tarifler şık sunumlar ve Mutfağa dair her şey

MALZEMELER
4 Adet Patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek Kaşığı Domates salçası
1/2 Yemek kaşığı Acı/Tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Karabiber-Kimyon
Tuz-su
KÖFTESİ İÇİN
250 gram Kıyma
1 Adet iri kuru soğan
1 Adet yumurta
3 Dilim bayat ekmek içi
2 Diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
KIZARTMAK İÇİN
Sıvı yağ

YAPILIŞI
Soğan ve sarımsakları rendeleyin sonra köfte için verilen tüm malzemeleri ekleyerek, macun olacak şekilde yoğurulur. (Çok yoğrulmanın amacı içinde hava kalmaması köftelerin daha yumuşak olmaması için) Hazırladığımız köfteden iri parçalar alınarak ceviz büyüklüğünde top şeklinde yuvarlanır.Diğer tarafta patatesler soyularak küp küp doğranır. Çukur bir tencerede , önce patatesler sonrasında köfteler kızartılır.(Köfte ve patatesleri çok fazla kızartmaya gerek yok) Kızartma işlemi tamamlanan patates ve köfteleri bir kenarda beklerken Yemeğimizi pişireceğimiz tencereye çok az bir sıvı yağ veya tereyağı ile yemeklik doğradığımız kuru soğanları öldürünüz.Arkasından salçaları ilave ederek soteleyin.Patates ve köfteleri de ekleyip üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.Tuz ve baharatlarını kontrollü ilave ettikten sonra kaynayınca ocağın altını kısıp iyice özleşene kadar pişirin.
AFİYET OLSUN