SUCUK DOLGULU MANTAR
SUCUK DOLGULU MANTAR/ Farklı tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler MALZEMELER 15-20 adet büyük boy mantar 100-150 g...
https://www.guloannemutfakta.com/2019/03/sucuk-dolgulu-mantar.html
SUCUK DOLGULU MANTAR/ Farklı tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler
MALZEMELER
15-20 adet büyük boy mantar
100-150 gr sucuk
1 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gr kaşar rendesi
6 adet ince doğranmış roka veya taze soğan
3 yemek kaşığı ekmek içi
1 yemek kaşığı Naturelka limon kabuğu tozu
6-7 dal çok ince doğranmış maydanoz
1 adet kırmızı biber
Tuz ve biber
YAPILIŞI
Mantarların saplarını ayırın. Onları çok ince olarak doğrayın. Mantarları fırça ile zeytin yağlayıp tuz ve karabiber serpin. Derin olmayan bir tepsiye dizin. Sucukları ince şekilde doğrayın bir yemek kaşığı zeytin yağı ile bir tavada 5 dakika soteleyin. Mümkün olduğu kadar yağı tavada kalsın. Sucukları başka kaba alın. Tavadaki kalan yağa küçük doğranmış mantarları ,doğranmış roka veya taze soğanları ile kırmızı biberleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyerek 3-5 dak. soteleyin. Kenarda bekleyen sucuklara sotelenmiş soğan, mantar, kuru ekmek içi, Naturelka limon kabuğu tozu ekleyin. Gerekirse tuz ve biber ilave edin..Bu karışımı tepsiye dizmiş olduğun mantarların içine küçük bir kaşıkla doldur.Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 15 dak. kadar pişir.Fırından çıkartıp birer tutam üstlerine kaşar rendesi koyup 5 dak. kadar daha fırında tutup çıkarın. İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alın.Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
Limon Kabuğu Tozunu BURADAN Temin edebilirsiniz.
MALZEMELER
15-20 adet büyük boy mantar
100-150 gr sucuk
1 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gr kaşar rendesi
6 adet ince doğranmış roka veya taze soğan
3 yemek kaşığı ekmek içi
1 yemek kaşığı Naturelka limon kabuğu tozu
6-7 dal çok ince doğranmış maydanoz
1 adet kırmızı biber
Tuz ve biber
YAPILIŞI
Mantarların saplarını ayırın. Onları çok ince olarak doğrayın. Mantarları fırça ile zeytin yağlayıp tuz ve karabiber serpin. Derin olmayan bir tepsiye dizin. Sucukları ince şekilde doğrayın bir yemek kaşığı zeytin yağı ile bir tavada 5 dakika soteleyin. Mümkün olduğu kadar yağı tavada kalsın. Sucukları başka kaba alın. Tavadaki kalan yağa küçük doğranmış mantarları ,doğranmış roka veya taze soğanları ile kırmızı biberleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyerek 3-5 dak. soteleyin. Kenarda bekleyen sucuklara sotelenmiş soğan, mantar, kuru ekmek içi, Naturelka limon kabuğu tozu ekleyin. Gerekirse tuz ve biber ilave edin..Bu karışımı tepsiye dizmiş olduğun mantarların içine küçük bir kaşıkla doldur.Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 15 dak. kadar pişir.Fırından çıkartıp birer tutam üstlerine kaşar rendesi koyup 5 dak. kadar daha fırında tutup çıkarın. İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alın.Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
Limon Kabuğu Tozunu BURADAN Temin edebilirsiniz.
