STARBUCKS IN MEŞHUR HAVUÇLU KEKi

 

 

MALZEMELER 

4 Yumurta Büyük boy 
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 Vanilya şeker
2 paket Kabartma tozu
1 Çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 Çay kaşığı tarçın
2 Su bardağı un + 1 yemek kaşığı un.(kontrollü ekleyin)
Bardak ölçüsü 200 ml 
YAPILIŞI
İlk önce havuçları yıkayıp kabuklarını sıyırıp, rendeleyelim bir kenara alalım. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp çırpalım. Sıvı yağ ekleyelim karıştıralım. Sütü ekleyip karıştıralım. vanilya un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştıralım. Cevizleri tarçını, havuçların fazla suyunu sıkıp karışıma ekleyelim. spatulayla bir kaç kez alttan üste çevirerek karıştıralım., Yağlamış kalıba aktaralım .iki üç defa yere vurup içindeki havasını alalım. Önceden ısıtılmış 175 derece alt üst fırında .altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim (bu arada fırının kapağını hiç açmayın )yaklaşık 35-40   dak.dan sonra kürdan testi yapıp, kürdan tamamen kuru çıktığından emin olunca fırından alalım ılımaya başlayınca kalıbı ters çevirip servis tabağına alalım tamamen soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.

AFİYET OLSUN