TAZE SOĞANLI NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI
MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 5 adet taze soğan 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kase haşlanmış nohut Pişir...
https://www.guloannemutfakta.com/2016/12/taze-soganli-pirinc-pilavi.html
2 su bardağı pirinç
5 adet taze soğan
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase haşlanmış nohut
Pişirmek için
5 adet taze soğan
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase haşlanmış nohut
Pişirmek için
4 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Taze soğanları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Tuzlu Sıcak suda Pirinçleri ıslatmak için 20 dakika bekletin. Bir pilav tenceresine tereyağı , zeytin yağını koyun, Süzülen pirinçleri üzerine dökün. pirinçler hafif rengi dönünceye kadar kavurun üzerine taze soğanları ekleyip ölene kadar soteleyin. Pilavın suyunu ve haşlanmış nohutu ve tuzunu ilave edip güzelce karıştırın .Kaynamaya başlayınca ocağın en kısık gözüne alıp pilavın üstü göz göz olana kadar pişirin. Tamamen suyunu çeken pilavın altını kapatıp üzerine temiz bir mutfak havlusu kapatarak 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen pilavı istediğiniz gibi servis yapın.
Taze soğanları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Tuzlu Sıcak suda Pirinçleri ıslatmak için 20 dakika bekletin. Bir pilav tenceresine tereyağı , zeytin yağını koyun, Süzülen pirinçleri üzerine dökün. pirinçler hafif rengi dönünceye kadar kavurun üzerine taze soğanları ekleyip ölene kadar soteleyin. Pilavın suyunu ve haşlanmış nohutu ve tuzunu ilave edip güzelce karıştırın .Kaynamaya başlayınca ocağın en kısık gözüne alıp pilavın üstü göz göz olana kadar pişirin. Tamamen suyunu çeken pilavın altını kapatıp üzerine temiz bir mutfak havlusu kapatarak 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen pilavı istediğiniz gibi servis yapın.
AFİYET OLSUN
