TAVUKLU SAFRANLI PİLAV

Malzemeler

2 su bardağı  baldo pirinç
200 gr. tavuk göğsü veya kemiksiz kalça
1 adet kuru soğan 
1 tutam safran
2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz-karabiber

YAPILIŞI

 kuru soğanı,  ve tavuk etini küp olarak kesin. Tencereye sıvıyağı alın. Üzerine soğanı tavuk etlerini ilave edin soteleyin. Tavuk etlerinin ve soğanın rengi dönünce   pirinci ekleyin hepsini beraber soteleyin. 

  1 çay bardağı suyun içine 1 tutam safran atıp safranın suyunun çıkmasını sağlayın. Kavrulan pirincin üzerine sıcak su ve safran suyu ilave edip pilavı pişirin. Üzerine bir havlu kapatarak dinlendirin. Dinlenen pilavı bir servis tabağına ters çevirerek servis edin.

AFİYET OLSUN